Ingrediënten
Voor 2 personen
- 80 ml L' OR Espresso (wij gebruiken hiervoor de Single Origin Colombia bonen )
- 300 ml melk
- 2 tl gemalen kruidnagel
- 1 halve tl gemalen kardamom
- 1 tl kaneel (+ extra voor on top)
- 1 zakje zwarte thee
- 1 tl honing
- 75 ml gecondenseerde melk
- 10 ijsklontjes
- 100 ml slagroom
- 10 g kristalsuiker
Koop het product
Of klik op het product voor meer informatie
Bereiding
- Doe de melk samen met de kruidnagel, de kardemom, de gember en
de kaneel in een pannetje. Breng aan de kook en laat 5 minuten op
laag vuur pruttelen terwijl je af en toe roert. - Hang het theezakje in het pannetje en laat weer zachtjes 5 minuten
pruttelen, zet het vuur dan uit. Je chai mengsel is nu klaar. Duw 'm
even met de achterkant van een lepel door een zeefje en laat afkoelen. - Roer de honing door de warme espresso zodat deze helemaal oplost.
- Laat de espresso daarna goed afkoelen.
- Doe vervolgens de espresso samen met de gecondenseerde melk,
het chai mengsel en de ijsblokjes in een blender. Mix dit door elkaar
totdat het ijs goed gecrusht is. - Klop ondertussen de slagroom samen met de suiker op.
- Verdeel de ijskoffie over 2 glazen. Maak af met een flinke toef slagroom en een snufje kaneel on top.
Geniet van je speciale ijskoffie! Ben je opzoek naar andere ijskoffies of recepten met koffie? Bekijk dan alle recepten van L'OR!
Meer recepten
