Voor de koffie cheesecake:
- 2 kopjes sterke Espresso zoals L'OR Onyx
- 600 gram roomkaas zoals bijv. MonChou®*
- 200 gram basterdsuiker
- 3 eetlepels bloem
- snufje zout
- 3 grote eieren, plus 1 eidooier
- 200 ml crème fraîche
- 1 eetlepel cacaopoeder
Optioneel: cacaopoeder en/of chocoladekrullen om je taart te decoreren
* Merk van een derde partij die niet verbonden is met JACOBS DOUWE EGBERTS.
Om te serveren: rasp 50 gram pure chocolade en strooi dit over de cheesecake als topping. Met cacaopoeder of mokkaboontjes maak je je koffie cheesecake helemaal af.
Wil jij ook andere taart recepten met koffie proberen? Bekijk alle recepten van L'OR!